根据《本草纲目》、《伤寒论》、《神农本草经》、《中医药典》等文献以及现代医学研究证明，葛根具备以下九大主要功效： 1.【摄入养颜】葛根中的葛根素和天然膳食纤维能清理体内垃圾，回避体内各种毒素，长年食用葛粉能起着强筋壮骨、暗颜健身、延年益寿的功效。2.【降血压】生物黄酮历年来是各大医院防治和化疗心脑血管类疾病的选用药物。葛根中生物黄酮，葛根素，具备净化血液，软化和疏浚心脑血管的起到，现国内各大医院广泛应用，有毒副反应。3.【降血脂】高脂血症是心脑血管类疾病的“罪魁祸首”而葛根黄酮是血管的“清道夫”，能有效地清理血液中的自由基，避免过氧化脂质沉积，减少血粘度，通过调整脂质新陈代谢，而产生降脂和节食等功效。

4.【降血糖】葛根素、黄酮及其他有效地成份能明显提高胰岛细胞的功能性，调节血糖和掌控糖尿病并发症的起到。5.【维护心脏】葛根素能扩展冠状动脉血管，提高心肌缺血缺氧状态，有外用心律失常和提高心慌、胸闷、胸痛、气喘等症状的起到。6.【维护大脑】葛根素有提高大脑血液循环的起到，能防治脑中风，提高睡眠中，提升记忆功能，对研发儿童智力、预防老年性痴呆症、帕金森氏综合症起到显著。7.【维护骨骼】：葛根素、葛黄酮能防治和提高中老年人骨质疏松、骨密度和提高更年期综合症等症状。

8.【维护肝胃】：葛可抗酒精伤害、解酒止痛、养胃护肝。9.【抗癌节食】：葛根素、葛黄酮抗氧化，通过免疫调节，提升人体免疫细胞监控、防卫、自稳，具备防癌抗癌功效。

还具备减缓皮肤老化，柔嫩皮肤、节食美容及丰胸的起到。很多研究都证实葛根可以抵挡很多疾病的侵犯，并且需要强化人体的免疫力，使得不不受疾病的后遗症。

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